奶酪果仁司康

奶酪果仁司康的做法
2014-09-30 发自 心食神 浏览: 标签:糕点下午茶烘焙

奶酪果仁司康的用料:

高粉150克
低粉100克
奶油奶酪100克
核桃仁碎适量
朗姆酒泡葡萄
蔓越莓适量
牛奶70克
砂糖50克
黄油50克
鸡蛋50克
酵母5克
1克

教您奶酪果仁司康的家常做法,怎么做奶酪果仁司康好吃

  1. 奶酪和黄油软化后加点手粉切成小丁。高,低粉,糖盐混合

  2. 加入奶酪黄油丁,用手混合搓成细屑

  3. 酵母在35度牛奶中溶解,静置8分钟后加入50克打散的鸡蛋液,搅匀后加入面粉,拌合成团

  4. 加入碎核桃仁和酒泡的果干,果干要挤掉酒汁

  5. 案板撒粉,面擀成皮(略厚点,2厘米较佳,我擀太薄啦~╮(╯▽╰)╭)

  6. 用模具切出形状,盖保鲜膜醒30分钟

  7. 刷蛋液,预热烤箱,180度,20--25分钟~

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