全麦葡萄奶酥角的简介：

孟老师的书里，这道点心是做作为下午茶出现的，但就我个人而言，下午还是不要吃油炸的东西为妙，早餐吃一点还可以接受，所以俺就把它作为我滴早餐啦！

全麦葡萄奶酥角的用料：

教您全麦葡萄奶酥角的家常做法，怎么做全麦葡萄奶酥角好吃

心食神小贴士：

一、吐司一定要两面都浸透蛋液，并用手轻按一下，使中间部分变得绵软时再对折，如果中间没有湿润过芯，对折的时候吐司很容易折断，但是也注意不要浸太久，泡过头的吐司纤维就溶解了，对折的时候同样也不成形，所以这个时间尺度要自己控制好；
二、炸制的时候要注意控制火候，太大火和太小火都不行，注意要6成热油温下锅，全程中小火炸制，表皮变得稍硬以后，要每隔一分钟翻个面，这样颜色才能炸得均匀，不会一面黑一面黄；