夏日鱼竹轮鸡腿便当
夏日鱼竹轮鸡腿便当的简介：
夏日里的简单菜谱，用家常菜做的一份美味便当。最近参加了一个便当比赛，这份得了三等奖，第一次给自己的便当拍过程图，花了点时间，还好都是很简单的图，感叹之前的菜谱都跟裸奔似得，终于给这份便当穿了件衣裳...
夏日鱼竹轮鸡腿便当的用料：
| 大米 | 半罐 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 毛豆 | 少许 |
| 鸡腿 | 两只 |
| 刀豆 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 莲藕 | 一段 |
| 蟹柳 | 一个 |
| 鱼竹轮 | 一个 |
| 调料： | |
| 糖，盐，醋，酱油，料酒，八角（可省），芝麻（可省） |
教您夏日鱼竹轮鸡腿便当的家常做法，怎么做夏日鱼竹轮鸡腿便当好吃
米饭用电饭煲煮熟。锅内热油，翻炒鸡蛋，毛豆，加一点盐，放入米饭做成蛋炒饭。（有隔夜饭的话直接用隔夜饭做。）
刀豆，鱼竹轮同锅煮熟。胡萝卜与藕下锅炒，加一点盐，水，醋，收干即可，后期汁水会自动变稠，胡萝卜和藕都有甜味，不用加糖
刀豆和鱼竹轮拿出后放冷水里。现在来做酱汁，研磨钵里加芝麻，砂糖，酱油搅成酱汁。
放入刀豆搅拌一下，凉菜做好了
鱼竹轮当中切一刀，蟹肉棒也撕成两半，放在鱼竹轮上卷起来，用竹签固定
一个鱼竹轮一个蟹肉棒，正好两个卷
鸡腿洗净，可以在肉多的地方划一刀，烧制时容易入味
锅内加油和姜片，入鸡腿稍微煎一下两面，加入料酒，糖，八角，盐，酱油和水（没过鸡腿），收干即可
心食神小贴士：
一、蛋炒饭只加了一点点盐，其实不加也可以，饭是配菜吃的，这些菜都有味道，搭配白米饭并不会无聊。二、在空隙的地方可以塞一些小番茄，增色也有营养，好好利用饭盒的空隙。
