番茄海鲜酸辣汤

番茄海鲜酸辣汤的做法
2014-10-04 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

番茄海鲜酸辣汤的简介:

天气炎热,喝酸辣的汤十分开胃。这次用的海鲜比较少,鱿鱼和鲜虾,喜欢的还可以加入蛤蜊等海鲜味道会更鲜美~

番茄海鲜酸辣汤的用料:

西红柿2个
生姜蒜头干辣椒数个
豆腐一块
西芹一根
鲜虾数只
鱿鱼一条

教您番茄海鲜酸辣汤的家常做法,怎么做番茄海鲜酸辣汤好吃

  1. 食材洗净;生姜切片,酸拍碎;鱿鱼切段、西芹切段、豆腐切块,西红柿切块

  2. 热锅,加入切好的西红柿、熬出汁再加入生姜、蒜;等熬得差不多时锅中加入清水

  3. 锅中水开了之后放入切好的豆腐;慢火熬煮,放入西芹,加盐、料酒、糖等调料;

  4. 可多熬煮一会待豆腐入味后将准备好的海鲜放入锅中;海鲜熟后加入一点鸡精便可出锅(切记海鲜不可煮太久,以免鲜味流失肉质过劳)~

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