沙茶莴笋鸭丝

沙茶莴笋鸭丝的做法
2014-10-06 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜

沙茶莴笋鸭丝的用料:

鸭肉适量
莴笋适量
沙茶酱适量
料酒适量
适量
葱丝适量
姜片适量
胡椒粉适量
生粉适量

教您沙茶莴笋鸭丝的家常做法,怎么做沙茶莴笋鸭丝好吃

  1. 鸭肉切丝,用料酒,盐,葱丝,姜片胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟,然后捞出葱姜,鸭肉皮切块

    沙茶莴笋鸭丝的做法 步骤1
  2. 莴笋切丝

    沙茶莴笋鸭丝的做法 步骤2
  3. 鸭肉皮放烧热的锅内煎出油,捞出,放鸭肉丝翻炒至熟,出锅前放一大匙沙茶酱拌匀

    沙茶莴笋鸭丝的做法 步骤3
  4. 莴笋放加盐的沸水中过一下,捞出过凉白开,沥干水份,用少许盐拌一下

    沙茶莴笋鸭丝的做法 步骤4
  5. 3,4的成品放在一起拌匀即可

    沙茶莴笋鸭丝的做法 步骤5

心食神小贴士:

我觉得莴笋水份大,如果拿来炒就会出很多水,而且影响鸭肉的口感,两者分别做好然后拌匀,吃来不腻,鸭肉的口感也有所改善!重要的是可以降低热量哟!

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