榴莲椰子汁布丁

2014-10-08 发自心食神浏览：标签：

榴莲椰子汁布丁的简介：

额，一切都是为了消灭榴莲，可以把果肉那块换成你喜欢的芒果啊，各种水果啊，配料那里的鱼胶粉的量，我是用美赞臣的3段奶粉勺子，用一平勺，大概就9.5克，大家有称的，10克也可以。家里没有工具伤不起。那个牛奶可以不加，换水，我是做其他甜品剩下的牛奶，为了这么点布丁没必要开一瓶牛奶，或者买大瓶的椰子汁，或者加水~对不起啊，因为我自己做，真心没手拍照，做成功了才敢往上传~这个配比是我在app看到一个厨友做的，按照她的比例改少了，刚好一个人吃的份~像奶糕一样，绵绵的冰冰的，又不腻，不是那种卖的果冻感觉哦~甜品吧，我是半桶水，只是希望吃得开心，做的也随意，不会为了做个甜品，非要称到它不能少零点几克的。开心就好，差不多就行。当然你有个称又有时间，那就最好不过了。

榴莲椰子汁布丁的用料：

榴莲	1块
鱼胶粉	9.5克
椰子汁	易拉罐那种1罐
牛奶	大概有30毫升
糖	自己喜欢

教您榴莲椰子汁布丁的家常做法，怎么做榴莲椰子汁布丁好吃

椰子汁倒一半在小锅里加热到滚，关火，倒鱼胶粉搅拌开，溶了，就不理了
搅拌机，放去籽的榴莲网，放剩下的牛奶和椰子汁，要甜放糖，打一下。目的是为了做出来没渣，口感好。如果没有搅拌机就用筷子什么的搅拌均匀就OK了，或者手动的打蛋器搅拌均匀，上面会带着一些渣，这也是去渣的方法。
把搅拌好的榴莲椰子糊又倒回刚才步骤1待用的锅里，开火，搅拌均匀，不用煮开，你觉得很热有烟，就可以关火
倒入入模具吧，放凉再入冰箱。