消暑四豆汤

消暑四豆汤的做法
2014-10-10 发自 心食神 浏览: 标签:

消暑四豆汤的简介:

小暑节气日照时间和紫外线强度都加大了,很容易引发中暑。大量出汗引起体内水和电解质的丢失,及时补充水份非常重要。消暑四豆汤气味香润清甜,有清热解暑的功效,不寒不凉,老少咸宜。非常适合暑期饮用。

消暑四豆汤的用料:

赤小豆30g
扁豆30g
绿豆30g
黑豆30g
甘草6g

教您消暑四豆汤的家常做法,怎么做消暑四豆汤好吃

  1. 材料洗净,稍浸泡,一起放入砂锅中,加2500毫升水(约十碗)

  2. 武火煲沸腾后,改用文火煲2个小时

  3. 可加入红糖调味,亦可淡服。此量可供3~4人食用

    消暑四豆汤的做法 步骤3

心食神小贴士:

赤小豆性平味甘,能解毒、清热、利水。
扁豆性平味甘,能和中化湿、补脾止泻。
绿豆性寒味甘,能清热、消暑利湿、止渴,自古就是消暑解毒的良药,是此汤的关键。
黑豆性温味甘,能利小便、润肌肤、好颜色。在此既助赤小豆、扁豆、绿豆消暑利湿,又能减缓其寒凉之性。
而甘草在此用其调和百药之功。合而为汤,消暑而不寒凉,利水而不伤肾。

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