猪里脊变咕咾肉
猪里脊变咕咾肉的用料：
| 猪里脊 | 一斤 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 番茄酱 | 一大勺 |
| 蒜粒 | 四瓣 |
| 葱段 | 几根 |
| 陈醋 | 一大勺 |
| 白醋 | 一大勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 盐 | 1/4大勺 |
| 白面粉 | 80g |
| 玉米淀粉 | 160g |
教您猪里脊变咕咾肉的家常做法，怎么做猪里脊变咕咾肉好吃
猪里脊洗净切成半厘米厚的肉片，用一大勺料酒及1/4大勺盐腌制。
蒜粒，葱段准备
一大勺豆瓣酱，一大勺番茄酱，一大勺陈醋，一大勺白醋，半勺白砂糖，用力搅拌均匀。
白面粉及玉米淀粉1：1混合，加水调成酸奶糊状，备用
剩下的玉米淀粉备用。
先蘸酸奶糊状
再蘸干的玉米淀粉
锅内放油，热后放入煎制。小心烫伤，家里不用像饭店里放太多油，这样不会太腻还节约。
都煎完后捞出沥油，锅内留少许油倒入酱汁烧至沸腾，加入蒜粒和葱段，把肉片加入，翻炒均匀即可出锅！
