非正宗炸酱面

非正宗炸酱面的做法
2014-10-11 发自 心食神 浏览: 标签:

非正宗炸酱面的简介:

简简单单一碗面,最是慰藉我心。

非正宗炸酱面的用料:

里脊一小块
黄瓜一根
黄豆
料酒
花椒粉
姜粉
植物油
面条

教您非正宗炸酱面的家常做法,怎么做非正宗炸酱面好吃

  1. 猪里脊肉切小丁,加入料酒,姜粉以及少量花椒粉拌匀。腌制片刻。

  2. 油烧热,加入小丁翻炒至变色。

  3. 加入黄豆酱并搅拌,直至肉丁全部变为酱色。翻炒至起泡。关火。

  4. 捞面煮熟,淋上酱,加入切好的黄瓜丝,拌匀即可。

心食神小贴士:

一、因为有了黄豆酱,所以在酱料制作过程中不用添加盐、酱油一类,否则会很咸。
二、黄瓜也可以换成豆芽、萝卜等等,视个人口味定。
三、最要紧是简单、省时间,如果料再多用一些,每次炸一大碗酱可以吃很久。

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