芝士猪肉卷
芝士猪肉卷的简介：
面包糠
芝士猪肉卷的用料：
| 猪里脊 | 200g |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 盐、糖、生抽、生粉 | 适量 |
| 马苏里拉丝 | 适量 |
| 蟹柳 | 一条 |
| 面包糠 | 适量 |
教您芝士猪肉卷的家常做法，怎么做芝士猪肉卷好吃
猪里脊切薄片，用松肉锤拍松后，用盐糖酱油生粉加腌20分钟
蟹柳撕开，加马苏里拉丝，卷成猪肉卷（马苏里拉丝要尽量多，可以加入少量糖，口感更好）
包好的猪肉卷放冰箱冷冻20分钟。千万不能冰太久
用鸡蛋，生粉调浆（粉浆调得粘一点炸出来更脆的，一只小鸡蛋，?5茶匙生粉）；裹上粉浆、面包糠，油烧热后，中小火炸到金黄就可以啦
心食神小贴士：
一、猪里脊切得越薄口感越好二、马苏里拉丝尽量多一些，吃的时候才能有芝士流出来
三、滚粉浆和面包糠要顺着包裹的方向不要把猪肉卷弄散
四、炸的时候猪肉卷的封口要在下面，炸好一面再翻转，这样就不会散了
