红烧鳟鱼

红烧鳟鱼的做法

2014-10-15 发自心食神浏览：标签：

红烧鳟鱼的用料：

鳟鱼	一条
红甜椒	半个
西兰花	适量
辣椒面
花椒
葱姜蒜
白葡萄酒
盐
糖
酱油

教您红烧鳟鱼的家常做法，怎么做红烧鳟鱼好吃

鳟鱼去皮，炸至表面微黄
锅中留油，加入辣椒面，花椒，葱姜蒜爆香。
加入鳟鱼条，加水至鱼身没入水中，加入生抽跟干白，大火烧开，转小火炖10来分钟。
趁炖鱼的时间，另起锅把红甜椒与西兰花炒熟（葱姜蒜爆锅，少许盐）
鱼锅少许糖，两撮，转大火收汁。
将鱼盛出，菜装盘，浇入汤汁，放入香菜

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