(家庭版)宫保鸡丁

(家庭版)宫保鸡丁的做法
2014-10-15 发自 心食神 浏览: 标签:

(家庭版)宫保鸡丁的简介:

喜欢花生参与的各项菜肴

(家庭版)宫保鸡丁的用料:

鸡肉500g
胡萝卜一根
青红彩椒各一个
花生适量
面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、料酒、酱油、淀粉适量
糖、盐、白醋、食用油适量
辣椒、葱、姜、蒜适量

教您(家庭版)宫保鸡丁的家常做法,怎么做(家庭版)宫保鸡丁好吃

  1. 提前一段时间炸花生米备用

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡肉切丁,用淀粉、料酒、盐抓匀腌制。

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 胡萝卜、彩椒、葱、辣椒切丁,姜、蒜切末。

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 将鸡肉丁、胡萝卜丁、彩椒丁过油。

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 干辣椒下锅稍微炸香,加入葱、姜、蒜,爆香。

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤5
  6. 放入过油的三样丁翻炒,炒匀后加入碗汁翻炒

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤6
  7. 最后出锅前加入花生翻炒均匀即可

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤7
  8. 出锅 装盘

    (家庭版)宫保鸡丁的做法 步骤8

心食神小贴士:

碗汁调制:蒜蓉辣酱、番茄酱、面酱、料酒、白醋、酱油、糖、盐、少量的水。搅拌颗粒完全融化,调料比例根据个人口味为佳。

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