醋溜脆白菜
醋溜脆白菜的用料：
| 白菜嫩帮 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您醋溜脆白菜的家常做法，怎么做醋溜脆白菜好吃
取青口白菜嫩帮,去掉二侧的叶子，切直径6毫米,长为40毫米的条
切好的条放在容器中,用盐腌制10分钟
杏鲍菇也切成与白菜相仿的条
兑碗汁:葱姜蒜末放入碗中,加入盐;糖;味精;生抽;醋;清水;水淀粉;备用
锅中放油,放入切好的杏鲍菇,小火煎香.然后倒入白菜条并开大火,也用油煎香白菜
将碗汁中的葱姜蒜捞出后,倒入锅中炒香.并倒入木耳炒匀,然后倒入碗汁淋香油出锅
