香浓杏仁茶
香浓杏仁茶的简介：
杏仁茶，浓滑滋补，回味清甜，唇齿留香，是我最爱的传统甜点之一！在家里做来也就是半个小时不到，冬日午后一盏，滋润极了！
香浓杏仁茶的用料：
| 南杏仁 | 1杯 |
| 白米 | 半杯 |
| 夏威夷果仁 | 几枚 |
| 核桃 | 几枚 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芝麻 | 一小把 |
| 枸杞 | 一小把 |
教您香浓杏仁茶的家常做法，怎么做香浓杏仁茶好吃
将半杯白米在水中浸泡半个小时以上，再取一杯南杏仁，若干枚核桃和夏威夷果仁（增添一些油脂和浓滑的口感）
将以上果仁和米放入食物料理机中（我用的是家用豆浆机，选择营养米糊档，可自动搅拌和煮开）搅拌均匀
加入10-12杯左右的水，开始搅拌
将搅拌好的杏仁糊，通过滤网过滤，保证口感的浓滑
如果是用食物料理机，则还需要将过滤好的杏仁茶再用小锅煮开，过程中注意搅拌，防止粘底
如喜欢蛋香，食用前可在茶内加入一个生蛋黄
最后盛碗后，在表面撒上枸杞或芝麻，增加丰富口感
