杏仁小酥饼
杏仁小酥饼的用料：
| 低筋面粉 | 150克 |
| 杏仁豆 | 35粒 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 泡打粉 | 1/4小匙 |
| 奶粉 | 25克 |
| 蛋白15克 |
教您杏仁小酥饼的家常做法，怎么做杏仁小酥饼好吃
室温软化黄油，加糖粉，盐
用打蛋器低速搅打均匀
分次少量的加入打散的全蛋液，打均匀
低筋面粉加泡打粉过筛，连同奶粉一起加入打发黄油中,用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀
用手抓捏成面团状；（如果面团太软，可以放入冰箱冷藏30分钟)
将面团分割成35份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙，用手轻压面团表面
在每个面团上刷上蛋白液，并嵌入杏仁豆
烤箱165度预热10分钟，将做法7.放入烤箱中层，烤约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右，烤好的移至烤网上放凉，即可
