家常辣子鸡
家常辣子鸡的简介：
因为本人喜欢吃辣子鸡，所以就献献丑了
家常辣子鸡的用料：
| 三黄鸡 | 半只 |
| 小米椒，彩椒 | 适量 |
| 砂仁，干红椒 | 适量 |
| 老姜，蒜瓣 | 适量 |
| 豆瓣酱，糍粑辣 | 适量 |
教您家常辣子鸡的家常做法，怎么做家常辣子鸡好吃
三黄鸡半只
糍粑辣，豆瓣备用
起锅热油
放入姜蒜片各一片去腥
加入鸡块翻炒加少量盐
炒至露骨，捞出备用
另起锅热油，放入花椒炒香
放入小米椒等配料
放入糍粑辣豆瓣酱翻炒
倒入炒好的鸡块
翻炒几分钟后加高汤以淹没鸡块为准，然后加盐，鸡精，胡椒粉等适量
待汤汁快收干时放入彩椒（起点缀作用，不辣）
汤汁收干后撒上香菜，葱段，完成。也可再加高汤吃火锅。
洗净，切块
小米椒，彩椒，干红椒切好备用
