雷蒙德的烤甜菜根配羊奶酪
雷蒙德的烤甜菜根配羊奶酪的简介：
截图来自【RaymondBlanc:HowtoCookWell】方子出自BBCFood:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/roast_beetroot_with_03767
雷蒙德的烤甜菜根配羊奶酪的用料：
| 甜菜根 | 4个 |
| 特级初榨橄榄油 | 2汤匙Tbsp |
| 新鲜百里香 | 1枝 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 海盐 | |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 烤甜菜时的汁水 | 20克 |
| 特级初榨橄榄油 | 1汤匙Tbsp |
| 红酒醋 | 1茶匙 |
| 切碎的小红葱头shallot | 半个 |
| 海盐 | 2撮 |
| 现磨黑胡椒 | 1撮 | 适量 |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粗粒面包糠 | 50克 |
| 特级初榨葡萄籽油 | 20克 |
| 羊奶酪 | 4块 | 适量 |
| 菊苣 | 1棵，切成12瓣 |
| 切碎的韭葱 | 1汤匙Tbsp |
| 烤过的核桃仁 | 2汤匙Tbsp |
教您雷蒙德的烤甜菜根配羊奶酪的家常做法，怎么做雷蒙德的烤甜菜根配羊奶酪好吃
将甜菜根洗净，在甜菜根上淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
取一张45*45cm的锡箔纸，包裹住甜菜根、大蒜和百里香。
烤箱预热160度，烘烤用锡箔纸包裹住的甜菜根2小时。
将烤好的甜菜根从锡箔纸中取出，略微放凉后去皮，切成大块。
将锡箔纸包中的甜菜根的汁水倒出备用。
沙拉的制作：
将酱汁所需材料混合搅拌均匀，加入切块的甜菜根和菊苣，拌匀备用。
烤羊奶酪的制作：
将粗粒面包糠和葡萄籽油搅拌混合均匀。
将羊奶酪先蘸干面粉，再蘸打散的鸡蛋液，最后蘸上和了油的粗粒面包糠
烤箱预热230度，将羊奶酪烘烤6分钟后取出。
摆盘。
将烤好的羊奶酪放在盘子中央，周围摆上制作好的甜菜根沙拉，点缀些切碎的韭葱和烤好的核桃仁即可。
