红酒烩羊肉
红酒烩羊肉的简介：
圣诞回国前还剩下大半瓶半干红，回腐国后一直不想喝，对于我来说还是太涩了，于是就想要做一道菜来消耗红酒，毕竟也不便宜，不能浪费啊很下饭哦
红酒烩羊肉的用料：
| 羊里脊肉 | 两条 |
| 洋葱 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 红酒 | 三分之一瓶 |
| 蒜粉 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜蓉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
教您红酒烩羊肉的家常做法，怎么做红酒烩羊肉好吃
洋葱对半切，再切片，自然成条
羊里脊肉切块
下姜粉蒜粉适量，生抽少许，盐少许，抓匀腌制十五分钟
胡萝卜切丁
开5档中大火，热锅热油，下羊肉，姜蓉，蒜蓉，迅速翻炒
待羊肉变色后下洋葱
洋葱稍变软后入胡萝卜，糖，盐，生抽翻炒
入三分之一红酒
，转4档焖煮15分钟，再转3档焖煮至羊肉软烂
心食神小贴士：
一、红酒入菜不能太甜，因此选择干红或者半干红二、羊肉的选择最好是肥瘦相间，羊里脊肉在sainsbury有卖，国内的童鞋更幸福可以买到有皮的
三、姜蓉蒜蓉，姜粉蒜粉均可用新鲜的姜和蒜代替
四、我是煮好后放冰箱第二天吃的，重新加热的时候我仍是在炉上用4档火，下了半勺的朗姆酒，味道更好，喜欢的童鞋可以试一下
