翡翠抹茶牛奶布丁
翡翠抹茶牛奶布丁的简介：
方子是微博做便当很厉害的一位妈妈，叫月光食堂的，台湾媳妇远嫁日本，特别会做菜、这个布丁操作简单，关键味道很好，我老公吃一次就爱一次，特地贴出来分享，因为夏天快来了，抹茶的节奏到了！
翡翠抹茶牛奶布丁的用料：
| 抹茶粉 | 7g |
| 牛奶 | 480g |
| 糖 | 40g |
| 鱼胶粉 | 7g |
| 热水50度左右 | 45g |
教您翡翠抹茶牛奶布丁的家常做法，怎么做翡翠抹茶牛奶布丁好吃
将40g糖+抹茶粉+150g牛奶放入锅中搅匀煮沸
鱼胶粉加45g热水搅匀坐热水里保持融化状态，水温不可过高，过高会破坏鱼胶的粘性
将煮沸的抹茶牛奶汇合入剩余的330g牛奶中，再倒入融化的鱼胶溶液，搅匀
最后过筛入膜，放冰箱冷藏2个小时，等完全凝固就可以吃啦，搭配蜜红豆更佳喔！
