干锅牛肉

干锅牛肉的做法
2014-11-17 发自 心食神 浏览: 标签:干锅

干锅牛肉的简介:

突然很想念妈妈做的干锅系列,很久没吃到了,还好以前妈妈做的时候在旁边打下手,自己做一个,卖相没有老妈做的好,但是香到不行!

干锅牛肉的用料:

里脊适量
适量
适量
大葱适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
草果适量
桂皮适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
白糖适量
辣椒适量

教您干锅牛肉的家常做法,怎么做干锅牛肉好吃

  1. 一斤三两牛里脊洗净切成小块,加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,抓匀腌制两小时左右

  2. 姜切片,剥一头蒜。锅里放少许油热锅,下少许花椒、大料、香叶、草果、桂皮和切好的姜片、蒜粒,爆香。

  3. 连带腌牛肉的汤汁一起倒入锅中,翻炒至牛肉出汁。

  4. 关火,倒掉炒出的所有汤汁,锅中的其他材料保留。

  5. 取个干净的锅,加少许油,加辣椒,再把滤过汤汁的牛肉倒入,爆炒几分钟,倒入一罐啤酒。

  6. 中火,待啤酒烧开,撒入少许大葱,盖上锅盖,转小火焖。

  7. 待锅中啤酒还剩少许的时候,加盐,再盖盖子焖至汤汁收干,出锅,啃吧。

喜欢干锅牛肉的人也喜欢

相关菜谱

韩式香辣银鱼花生

韩式香辣银鱼花生

心食神为您提供韩式香辣银鱼花生最正宗的做法,教您韩式香辣银鱼花生的家常做法,韩式...

BBQ烧烤趴

BBQ烧烤趴

心食神为您提供BBQ烧烤趴最正宗的做法,教您BBQ烧烤趴的家常做法,BBQ烧烤趴怎么做好...

干锅带皮驴肉

干锅带皮驴肉

心食神为您提供干锅带皮驴肉最正宗的做法,教您干锅带皮驴肉的家常做法,干锅带皮驴肉...

红烧科马

红烧科马

心食神为您提供红烧科马最正宗的做法,教您红烧科马的家常做法,红烧科马怎么做好吃,...

干锅田鸡

干锅田鸡

心食神为您提供干锅田鸡最正宗的做法,教您干锅田鸡的家常做法,干锅田鸡怎么做好吃,...

干锅羊蝎子

干锅羊蝎子

心食神为您提供干锅羊蝎子最正宗的做法,教您干锅羊蝎子的家常做法,干锅羊蝎子怎么做...