牛肉羹
牛肉羹的简介：
夏天到了，最喜欢就是清清爽爽的菜和汤这款牛肉羹非常清爽，你一定会喜欢的，小朋友也可以喝的。
牛肉羹的用料：
| 牛里脊或者牛腿肉 | 一小块 |
| 鸡蛋液 | |
| 水淀粉 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 葱头 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 干贝（或者高汤） | |
| 香菇 | |
| 绿色蔬菜 |
教您牛肉羹的家常做法，怎么做牛肉羹好吃
牛肉一块，里脊，前腿都可以，，
切条再剁肉末
越细越好
一点料酒。一勺生抽，一点胡椒粉，一勺地瓜粉，腌15分钟
干贝，一小撮，，提前泡水
如果有高汤，干贝可以省略
香菇适量
剁碎
鸡毛菜
油菜，或者绿色菜都可以，一点就够
也剁碎
葱头备用
不喜欢葱头的可以省略
鸡蛋一个打散备用
水淀粉，，备用
锅烧热，一点点油
爆香葱头
提前泡好的干贝和水一起倒进去
然后再加自己需要的水量，，，
香菇末玛进去
搅匀
盖盖子，煮一会，大概2～3分钟
煮煮煮把香味煮出来
倒些料酒
牛肉末倒进去，，记住一边搅一边倒
牛肉末倒进去迅速搅
大概煮一分钟，，青菜倒进去
也一样搅匀，水开以后，倒水淀粉，一边倒，一边搅匀#p#分页标题#e#
有点糊糊
倒鸡蛋有个秘诀，，
关火，一边倒鸡蛋，一边搅，，迅速的搅，鸡蛋花就出来，
前提是汤是大开的时候
看鸡蛋花出来了，，牛肉羹，我什么调料都没有放，如果感觉不够咸可以加点盐，
鸡精绝对不要放，
清清爽爽的汤，可以开吃了
