乌鱼片小火锅
乌鱼片小火锅的简介：
天气日渐寒冷在家打打边炉喝喝小酒宅男的生活好像突然就温暖起来了
乌鱼片小火锅的用料：
| 乌鱼 | 一条 |
| 速冻虾饺丸子豆腐 | 依据胃口 |
| 清酒 | 一瓶 |
| 大葱 | 一根 |
| 红枣枸杞 | 几颗 |
| 小米辣香菜 | 一点点 |
| 生姜 | 一个 |
| 白胡椒 | 几颗 |
教您乌鱼片小火锅的家常做法，怎么做乌鱼片小火锅好吃
超市买乌鱼让工作员剔骨剐皮回家
姜一半切片一半切细丝
油锅烧热下姜片鱼头鱼骨煎一下
调点料酒继续小煎
淋入平时熬好的高汤
没有高汤清水也可
放入几颗白胡椒压腥味
大火冲滚十分钟
再中小火熬制二十分钟让油脂乳化汤色白浓
熬汤同时在温酒器内加入热水点上蜡烛放上酒
鱼排切片一刀断一刀不断再一刀断
这样就可以切出蝴蝶一样的两个翅膀
切好的片摊开摆盘上桌
熬好的汤打去浮沫
转入小火锅
大葱洗净切成两段加入
红枣两颗加入
枸杞几颗加入
放到瓦斯炉上小火煨着
买的速冻虾饺丸子豆腐摆盘上桌
小米辣切碎加入生抽姜丝做味碟
齐活吃吃喝喝吧
