咖喱小龙虾
咖喱小龙虾的简介：
今天买到的小龙虾很壮，除了经常做的香辣味，最想换个咖喱味的尝尝。
咖喱小龙虾的用料：
| 小龙虾 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 红咖喱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
教您咖喱小龙虾的家常做法，怎么做咖喱小龙虾好吃
先将小龙虾用淡盐水浸泡1小时，接着把钳和脚全部剪去，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗完毕后沥干水分；
起油锅煸香姜片和葱段，倒入小龙虾翻炒至变色；烹入白酒，调入生抽和红咖喱，加半碗水煮开，然后加盖滚煮5～6分钟使其入味，起锅前加少许白糖提味，看汤汁略收干即可盛出。
