蒜香烤排骨

蒜香烤排骨的做法
2015-01-28 发自 心食神 浏览: 标签:蒜香烤箱菜

蒜香烤排骨的用料:

猪肋排,每块带一个骨头大约中指长12块
老抽3调羹
料酒1调羹
番茄沙司1调羹
李锦记耗油1调羹
蒜末4瓣
糖浆或蜂蜜少许

教您蒜香烤排骨的家常做法,怎么做蒜香烤排骨好吃

  1. 肋排洗净沥干

    蒜香烤排骨的做法步骤1
  2. 蒜切成沫

    蒜香烤排骨的做法步骤2
  3. 所有调料,蒜末排骨混合,用手拌匀。放冰箱里腌着。我一般腌一个晚上。

    蒜香烤排骨的做法步骤3
  4. 烤箱铺锡纸,放入排骨烤,200°c烤大约45分钟,中间大约10分钟翻次身刷糖水或蜂蜜。一开始烤的时候排骨会出水。等到水收干油就会被烤出来,滋滋作响。这时锡纸原来的汁水可能会烤焦不过没关系的。各个烤箱的温度有差异,烤的时候注意火候别把肉烤焦就行。等到油出的差不多肥肉都化了就可以取出装盘啦。

    蒜香烤排骨的做法步骤4
  5. 我刷糖浆,正好可以消耗掉做月饼的剩貨。没有糖浆的同学刷蜂蜜好来。我偷懒地把糖浆倒点在腌肋排的乐扣里加点水就好刷啦。

    蒜香烤排骨的做法步骤5
  6. 烤了20分钟的样子简直是排骨汤了。

    蒜香烤排骨的做法步骤6
  7. 大功告成!

    蒜香烤排骨的做法步骤7

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