酸辣鱼香鸭血
酸辣鱼香鸭血的简介：
其实以前我也几乎不买鸭血吃，只是因为看书，知道鸭血和猪血要在孕前吃，排毒。。我最近就买的勤快了点。备孕的姐妹都做来试试喔！！！！原料：鸭血1块，水1小碗，姜2g，蒜末2g作料：A，鱼香料（放在同一个碗里）醋2小勺，生抽2小勺，糖1小勺，鸡精适量，淀粉1小勺，葱花适量B，其他调料豆瓣酱1大勺，花椒面1小勺，食用油适量，辣椒油1小勺
酸辣鱼香鸭血的用料：
| 作料写在简介那里了。 | 适量 |
教您酸辣鱼香鸭血的家常做法，怎么做酸辣鱼香鸭血好吃
鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用
把调料A里的作料全部放入一个小碗里，然后用筷子搅匀。
锅里倒油，待油热后，放入姜末和蒜末，爆香。再放入豆瓣酱。翻炒1分钟。
加一碗水，大火煮开，转小火煮1分钟。
放入事先切好的血块，水刚刚没过鸭血为宜。
盖上锅盖，闷5分钟。
打开锅盖，放入事先准备好的步骤2里的鱼香作料，转大火。轻轻翻几下。大约再煮3分钟
看锅里还剩下少量水分的时候，放入一小勺辣椒油（辣椒油做法点击进入），关火。装盘
装好盘后，撒一些花椒面（不怎么吃麻的可以不放），撒少许葱花即可。
心食神小贴士：
1，鸭血可以换成猪血和豆腐。2，锅里水分不要烧的太干，有一点汤汁才好吃，那个汤汁拌饭也是绝味呀。
3，辣椒油也可换成香油。
4，不吃麻的可以不撒花椒面。
