鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
好麻烦又好简单
鱼香肉丝的用料：
| 鸡蛋清 | 腌肉用 |
| 里脊肉 | 500g |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 青椒 | 一根 |
| 木耳 | 少许 |
| 香菇 | 少许 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 糖 | 稍多 |
| 醋 | 一点 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐鸡精胡椒粉水淀粉 | 腌肉用 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
里脊肉切丝，加鸡蛋清、胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉腌制
糖，番茄酱，一点醋，一点淀粉加水调匀备用。
稍多的油，大火热油，快速加肉丝翻炒，变白之后盛出来备用
用剩下来的油把胡萝卜、青椒、木耳、香菇分别炒熟备用。
郫县豆瓣酱加一点点水稀释，开火凉油下锅炒出红油。
加姜蒜末继续炒香。
加肉炒匀，之后加胡萝卜、青椒、木耳、香菇继续炒。
加入调好的料汁，收汁，关火完成！
青椒、胡萝卜、木耳、香菇切丝备用
