创意菜之原味丝瓜

创意菜之原味丝瓜的做法
2015-02-08 发自 心食神 浏览: 标签:创意菜家常菜下饭菜素菜小清新清淡

创意菜之原味丝瓜的简介:

丝瓜到底是什么味呢,平时吃的食物,吃得不是食物本身味道,而是它的调料。个人比较喜欢粤菜,它的烹饪方式最简单,放的调料也是最少的,追求的是大自然赋予食物本身的味道。今天是饱口福了,吃了回丝瓜。下班回家路上买点小青菜,没想到丝瓜嘎嫩!炒着吃好像有点浪费这么好的原料。为了保存丝瓜原有的香味,决定就大块的炒着吃,还是给炒了。自创了一道菜,吃得时候大大的惊喜,吃上一块丝瓜原汁瞬间溢出,充满整个味蕾。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

创意菜之原味丝瓜的用料:

丝瓜1根
洋葱半个

教您创意菜之原味丝瓜的家常做法,怎么做创意菜之原味丝瓜好吃

  1. 丝瓜去皮切小段、洋葱切碎。

  2. 热锅热油倒入丝瓜、洋葱同炒均匀,盖上锅盖小火焖3-5分钟,注意别糊了,

  3. 焖之后翻炒一下重新盖上盖子焖3-5分钟,这时丝瓜熟了(是否熟自行判断),加少许盐出锅。

    创意菜之原味丝瓜的做法步骤3
  4. 这些都是之前的菜谱,只有成品图,如果有什么不懂的可以微信公众号上问我,QQ上问我也可以。

    创意菜之原味丝瓜的做法步骤4

心食神小贴士:

丝瓜里面本来就含有很高的水分,所以不用加水,不加水呢又容易糊,有个办法就是在焖之前加小丢丢的水,用加的水进去把丝瓜中含的水份诱发出来。真的是一小丢丢哟!!
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