葱烧蹄筋
葱烧蹄筋的用料：
| 牛蹄筋 | 适量 |
| 大葱段 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 冬笋片 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您葱烧蹄筋的家常做法，怎么做葱烧蹄筋好吃
将牛蹄筋用清洗干净后入锅中煮熟（可加料酒，拍姜，葱，大料、花椒和陈皮），大葱段取葱白，入温油锅中炸至深褐色炼出葱油
将煮好的牛蹄筋改稿成小拇指大小的条，冬笋飞水
炒锅上火，放少许底油，烧热后放葱花、蒜片、姜末炝锅，放牛蹄筋快速翻炒，烹料酒、加酱油、盐、味精、胡椒粉、适量的白糖，放冬笋片一起翻炒，加适当的水，烧开后小烧一会儿，放炸好的葱段，用水淀粉勾芡淋入葱油即可
