酱香大田螺
酱香大田螺的简介：
喜欢海鲜的朋友，这做法适合炒花甲及其他螺类哦
酱香大田螺的用料：
| 田螺 | 500-600g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小红辣椒 | 5个 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
教您酱香大田螺的家常做法，怎么做酱香大田螺好吃
将田螺洗干净，泡干净，剪去尾部，滤干
葱切段 蒜切末 辣椒切丝 姜切丝
冷油热锅，放入葱白部分，蒜末，辣椒，姜丝爆香
放入田螺大火翻炒
放一勺盐
适量生抽翻炒
加入开水漠过田螺煮开
加盖中小火焖10分钟
等到田螺的一些壳膜脱落了就证明田螺熟了，这时可以大火收汁了，也可以勾点芡汁
汁收得差不多了，放入葱段翻炒几下，关火即可出锅啦
装盘，开动吧
