猪肉脯
猪肉脯的简介：
简单有好吃的猪肉脯，一个烤箱搞定~modifiedfromhuaren--waterji的菜谱
猪肉脯的用料：
| 猪肉馅（10%左右的肥肉） | 500g |
| 生抽 | 3大勺（tbsp） |
| 老抽 | 1大勺 |
| 鸡精 | 1小勺（tsp） |
| 姜粉 | 1小勺 |
| 糖 | 4大勺 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
| 蛋清（可不加） | 半个 |
| 五香粉（可不加） |
教您猪肉脯的家常做法，怎么做猪肉脯好吃
肉糜中拌入上述所有材料，拌匀（视干湿程度加水一小勺）静置半小时入味
案板铺上蛋糕纸，放入1/4-1/5左右的馅料，用保鲜膜覆盖然后用擀面杖擀匀成2mm左右均匀薄层（大概就是最薄的地方半透明，但是整体无破损）
去掉保鲜膜，连蛋糕纸放入烤盘，进烤箱325华氏烤9分钟后翻面
第二面再烤9-10分钟后取出，稍冷后切片
心食神小贴士：
1，喜欢辣的加黑胡椒，喜欢五香的加五香粉，还可以加芝麻2，若使用铝箔翻面比较难接下来，蛋糕时用的油纸比较方便
3，肉烤完之后会缩小体积，所以1磅肉最后看上去也就一小盒
4，没有加任何其他的油，在过程中会出汁，冷却了之后会稍微吸收一部分
5，还可以改成牛肉末做五香牛肉的，自己做的吃着放心哟
