山药松蘑炖肉
山药松蘑炖肉的简介：
这是堂堂姥爷的真传，堂妈家祖辈就是这样吃松蘑的，这是味道的传承，也是一种感情的维系。
山药松蘑炖肉的用料：
| 五花肉 | 一斤 |
| 松蘑 | 适量 |
| 山药 | 一根 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您山药松蘑炖肉的家常做法，怎么做山药松蘑炖肉好吃
干松蘑
松蘑泡水，十分钟之后在浸泡的水中细细淘洗泥沙，水龙头下冲干净
。再换一次水，浸泡一个小时，再次浸泡的水不要倒掉，留着炖肉做高汤
五花肉切成小块，葱姜切大段
山药去皮
山药去皮切滚刀块
油热加肉块翻炒
加入葱姜
再加入生抽
山药继续翻炒
加入松蘑翻炒两分钟
这时加入泡蘑菇的水，一定用上面一层，地下的渣滓不要一起到倒进锅里，手法一定要轻
盖上锅盖大火炖开，中火慢炖
.开炖，咕嘟咕嘟，直到汤汁浓稠
加入食盐
少许鸡精
香喷喷的美味佳肴
来一碗米饭开动吧
