酱香小土豆
酱香小土豆的简介：
啊终于来道东北菜啦！传说中妈妈的味道~
酱香小土豆的用料：
| 肉末 | 100g |
| 小土豆 | 400g |
| 黄豆酱/葱伴侣 | 三大勺 |
| 姜 | 1 |
| 辣椒 | 2 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 香叶 | 2 |
| 大料 | 1 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 花生 | 两捧 |
| 香菜 | 一把 |
| 淀粉 | 一点 |
| 料酒 | 1小勺 |
教您酱香小土豆的家常做法，怎么做酱香小土豆好吃
牛肉加料酒和淀粉腌一下
香菜切段
小土豆滚水煮5分钟后在凉水龙头下用手把发芽的地方抠下来
中火，油，姜，辣椒，花椒，小土豆，煎至土豆两面金黄
下肉末翻炒，不用炒太熟
放黄豆酱和老抽，香叶，大料等调料
放花生（生的，泡一个小时后的）
加水没过料，大火煮开
香菜是这个菜的灵魂！一定要多放，不爱吃就没办法了。。。等再煮开，换小火，等汁块收干就ok啦
