大骨炖萝卜汤

大骨炖萝卜汤的做法
2015-03-13 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

大骨炖萝卜汤的简介:

猪大骨含有丰富的骨髓,还含有较多胶原蛋白,加上萝卜一起炖,汤的营养非常丰富。而且做法很简单,材料也便宜。

大骨炖萝卜汤的用料:

猪大骨(砍碎)1斤
萝卜1斤
花椒

教您大骨炖萝卜汤的家常做法,怎么做大骨炖萝卜汤好吃

  1. 砍碎的猪大骨用沸水过一下,除去血水

  2. 炖锅里面放入水,再放入姜片和花椒(10粒),放入刚才的大骨,大火煮沸后转中火慢慢炖,炖1小时

  3. 放入切块的萝卜,放盐,再中火炖半小时

  4. 关火,撒上葱花,就成了

心食神小贴士:

很简单的一道菜,可以在炖的时候适量加一点点醋,有利于钙质析出

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