珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法
2015-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:

珍珠糯米丸子的用料:

荸荠300g
猪肉(带点肥)1000g
30g
适量
生粉6勺
糯米若干

教您珍珠糯米丸子的家常做法,怎么做珍珠糯米丸子好吃

  1. 荸荠和姜剁碎

    珍珠糯米丸子的做法步骤1
  2. 猪肉剁碎

    珍珠糯米丸子的做法步骤2
  3. 加盐生粉以及荸荠姜搅拌均匀

    珍珠糯米丸子的做法步骤3
  4. 搅拌至有筋力可以挤出定型丸子为止

    珍珠糯米丸子的做法步骤4
  5. 把丸子放入盛糯米的碗,做离心运动摇均匀

    珍珠糯米丸子的做法步骤5
  6. 大火上蒸锅

    珍珠糯米丸子的做法步骤6
  7. 20min后

    珍珠糯米丸子的做法步骤7
  8. miamiamia

    珍珠糯米丸子的做法步骤8

心食神小贴士:

生粉量要注意,少了会散开多了口感会老,糯米不用泡发

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