甘蔗马蹄水

甘蔗马蹄水的做法
2015-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:饮品汤羹下午茶

甘蔗马蹄水的简介:

煮一杯甘蔗马蹄水,撒上薄荷芽头,盘坐在洒满阳光的飘窗读一本喜欢的书。平日如此匆忙也不要疏忽了生活中如此美好的时刻。[详见小贴士]

甘蔗马蹄水的用料:

甘蔗3-4段(长)或4-6段(短)
马蹄10-12个
新鲜薄荷芽叶(选用)

教您甘蔗马蹄水的家常做法,怎么做甘蔗马蹄水好吃

  1. 甘蔗削皮切成小段。

    甘蔗马蹄水的做法步骤1
  2. 马蹄在水中稍微浸泡一会儿,用干净的刷子洗去表面的土。

    甘蔗马蹄水的做法步骤2
  3. 放入锅中,加入高约大半个指头高(食指)的水

    甘蔗马蹄水的做法步骤3
  4. 大火煮开,转小火煮约一个小时

    甘蔗马蹄水的做法步骤4
  5. 趁热盛入杯中的时候撒入一个薄荷芽,薄荷的味道会慢慢释放出来,丰富口感。

    甘蔗马蹄水的做法步骤5

心食神小贴士:

一、因为甘蔗的甜度比较高,所以不需要另外加糖。味道略甜,不会腻,喝下去喉咙很舒服。当然如果你很喜欢甜的可以加一些糖~不过别加太多,会掩盖原来的清甜。
二、薄荷芽如果不方便的话就不用加啦,没啥影响。
如果加的话,趁热放进杯子,加一个芽头就够了。回味会有点凉凉的,口感会更丰富一些。
三、马蹄煮到最后会吸收甘蔗的味道,可以吃掉~我觉得还挺好吃的哈哈
 不过甘蔗煮到后面就没啥味道了。
四、甘蔗切好可以放到水里冲一下把碎屑冲掉不冲的话没啥影响就是碎屑会浮在水面(强迫症==)

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