翡翠白玉卷
翡翠白玉卷的简介：
荤素搭配，营养均衡！
翡翠白玉卷的用料：
| 肉末 | |
| 葱末 | |
| 大白菜 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 姜粉 | |
| 料酒 | |
| 花椒粉 | |
| 黑胡椒 | |
| 香油 | |
| 淀粉 | |
| 醋 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 水 | 少量 |
教您翡翠白玉卷的家常做法，怎么做翡翠白玉卷好吃
整片白菜叶，用清水洗净，切掉白菜帮，留菜叶部分
菜叶放入开水中烫软后捞出备用
肉末、葱末、盐、酱油、姜粉、花椒粉、黑胡椒、淀粉、料酒、香油混合拌匀做成肉馅
取一张白菜叶铺开，在上面放适当的肉馅
用菜叶将肉馅包裹成圆柱形，封口朝下放到盘中
水开后入锅蒸8分钟左右
取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加入少许醋、盐、糖烧开，用水淀粉勾芡后浇到白菜卷上即可
心食神小贴士：
一、菜叶选择叶片大且完整的二、菜叶烫软后过冷水，可以保持菜叶色泽
三、菜叶尽量大小一致，蒸的时候熟的均匀
