素炒饼丝

素炒饼丝的做法
2015-04-06 发自 心食神 浏览: 标签:

素炒饼丝的用料:

饼丝一袋
白菜5-6片
胡萝卜半根
木耳5朵
青椒半个
鸡蛋一个

教您素炒饼丝的家常做法,怎么做素炒饼丝好吃

  1. 木耳泡发~冷水泡很快,洗三到四遍

  2. 白菜,胡萝卜,青椒,木耳洗干净切细丝,码在一个盘子里

  3. 鸡蛋加一点点水一点点料酒,顺着一个方向打成蛋液

  4. 锅内倒油,油热后炒鸡蛋,鸡蛋成型后捞出,用锅里剩的油,如葱花,爆香后把切成丝的蔬菜倒进去翻炒一到两分钟,加一点酱油,一点醋,盐调味。

  5. 蔬菜出来水分后加入鸡蛋,饼丝翻炒均匀,稍微炒一会可以出锅啦。

心食神小贴士:

饼丝买的现成的,炒蔬菜时候还加了一点豆瓣酱,根据自己口味调整吧。

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