不用豆浆的豆浆冷面

不用豆浆的豆浆冷面的做法
2015-04-20 发自 心食神 浏览: 标签:豆浆

不用豆浆的豆浆冷面的简介:

豆浆冷面,典型的韩国料理,吃惯了冷面、拌面,偶尔换个花样吃面也不错~~~有豆浆的话,冰豆浆加面条就可以了,那没有豆浆怎么办呢?牛奶加豆腐就搞定了~~~方子来自某韩国节目~~~

不用豆浆的豆浆冷面的用料:

牛奶(脱脂、低脂、全脂都可以)100ml
豆腐(或内酯豆腐)半盒
面条(挂面、荞麦面,总之爱吃什么面就放)50g
少许
胡椒少许
冰块可要可不要
黄瓜番茄等蔬菜(装饰用)可要可不要

教您不用豆浆的豆浆冷面的家常做法,怎么做不用豆浆的豆浆冷面好吃

  1. 烧一锅水,下面,熟了之后,放入冷水或冰水中~~~

  2. 豆腐切小块焯水,如果懒或不嫌弃其中的豆腥味,这步可以省略~~~

  3. 将焯好的豆腐与牛奶混合,用料理机打成糊状
    (厚薄可根据自己喜好进行调节,不喜欢太浓稠的可以多加些牛奶)~~~

  4. 将混合物放入冰箱冷藏1小时或冷冻15分钟,也可以在上一步中加冰牛奶或在混合物中加入冰块,后者的话适合不喜欢浓稠的人~~~

  5. 将面条放入冰的汤底中,加入各种想要的蔬菜~~~

  6. 根据自己的口味撒上盐和胡椒,开吃

心食神小贴士:

这款冷面相较于直接用豆浆做汤底,味道更为清新,没有很重的豆腥味~~~

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