自制炸酱面
自制炸酱面的简介：
本来是想要做拌面的，可做完了以后同事都说是炸酱面嘛～嘿嘿～
自制炸酱面的用料：
| 挂面或者手擀面 | 根据每个人的食量而定 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 青椒 | 一个 |
| 香菜 | 3～4根 |
| 小葱 | 4根 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 葱伴侣黄豆酱 | 根据面量而定 |
| 肉 | 250g |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
教您自制炸酱面的家常做法，怎么做自制炸酱面好吃
烧水，水开后放面条，煮至全熟，可以尝一下，然后取一盆里面放好凉水，把煮好的面条放到盆里，这样可以让面条稍微有劲道一些。
把黄瓜、胡萝卜、青椒切丝；香菜、小葱切段；蒜切成小片、再切一份葱沫蒜沫备份。
把肉洗好切成肉沫，放到小碗里，里面放入切好的葱末、蒜沫、放入适量五香粉、老抽、料酒，把肉拌匀，此步骤我是为了让肉炒熟后软一点。
把面条用凉水冲两次后把水控干，把切好的黄瓜丝等放入面条中。
锅油烧热，把煨好的肉放入锅中，炒至八成熟，放黄豆酱，翻炒一会，添一些水，煮开一会放一点盐，放鸡精，最后关火，把做好的炸酱倒入面条中，最后，拌匀，开吃～
