泡萝卜炒肉丁

泡萝卜炒肉丁的做法
2015-04-24 发自 心食神 浏览： 标签：

泡萝卜炒肉丁的简介：

夏天需要下饭菜

泡萝卜炒肉丁的用料：

小红萝卜适量
瘦肉适量
红酒醋适量
花椒适量
辣椒适量
盐适量
糖适量
白葡萄酒适量
生姜适量
大蒜适量

教您泡萝卜炒肉丁的家常做法，怎么做泡萝卜炒肉丁好吃

  1. 头一天晚上先把小红萝卜洗赶紧，1/3红酒醋，2/3白水，没过萝卜，加适量干辣椒、花椒在里面

  2. 瘦肉用适量盐、糖、白葡萄酒腌制一晚

  3. 下锅前把萝卜、瘦肉切好丁，热锅热油爆香姜末蒜末，下肉丁，炒至变色后盛起备用

  4. 加一点儿油，爆香泡萝卜用的花椒辣椒，放入萝卜丁炒至萝卜缩水微微焦黄，混入肉丁，翻炒一分钟，根据咸淡加适量盐调味就好

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