酸菜炖排骨
酸菜炖排骨的简介：
排骨融合了酸菜的酸，酸菜又解了肉的油腻，汤也是鲜咸可口、味香味浓。
酸菜炖排骨的用料：
| 酸菜 | 300g |
| 猪小排 | 500g |
| 粉条（干） | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 美味鲜 | 几滴 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱段 | 10克 |
教您酸菜炖排骨的家常做法，怎么做酸菜炖排骨好吃
排骨洗净，剁小块，酸菜挤掉水，切细丝，挤掉的水也可以一起炖，粉带温水泡软。
清水锅里放入排骨，葱段，姜片，料酒，大火煮开后，中火炖一个小时；撇干净血末，将骨汤虑干净杂质，备用。
油锅烧热，放入葱段，姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒
倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水，放入排骨炖30-40分钟后放入粉带
盐、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味，大火收汁
