炸臭豆腐
炸臭豆腐的简介：
晚上做完芝士蛋糕后，超极想吃臭豆腐，想想那么晚，还是不出去买，冰箱里还有一块豆腐，就自己做吧。
炸臭豆腐的用料：
| 豆腐 | 500g |
| 香菜 | 6根 |
| 胡萝卜 | 5片 |
| 干香菇 | 6个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
教您炸臭豆腐的家常做法，怎么做炸臭豆腐好吃
把胡萝卜和香菇（浸好的）切成碎，然后倒入锅水，加适量水，煮开。然后加入盐，鸡精，黄酒，老抽，蚝油。把香菜根也放进去，提香。
锅里倒油，把豆腐切成下块，下锅炸。
炸至金黄色，捞出待用。
然后加入生粉（生粉和水，用筷子拌匀），煮开即可。
把熬好的汤倒入炸好的豆腐里，然后散上香菜叶，拌一拌即可食用。
