金针菇塞鸡翅

金针菇塞鸡翅的做法
2018-01-16 发自 心食神 浏览: 标签:

金针菇塞鸡翅怎么做好吃?做金针菇塞鸡翅需要什么食材和配料?心食神CJ_coffeeyen老师为您提供金针菇塞鸡翅最正宗的做法,让你零基础学会金针菇塞鸡翅的家常做法。

金针菇塞鸡翅的用料:

翅中 8只
金针菇 100g
蚝油汁  
生抽  
老抽  
食盐  
 
黑椒 可不要
食用油  

教您金针菇塞鸡翅的家常做法,怎么做金针菇塞鸡翅好吃

  1. 翅中如果是冰冻的,放水里浸一下解冻。
    洗净鸡翅
    洗净金针菇,根部切掉

    金针菇塞鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅去骨。用剪刀把两根骨头中间的软骨剪短,骨头两头与肌肉相连的肌腱剪断,往一边推。很容易就去骨

    金针菇塞鸡翅的做法 步骤2
  3. 塞金针菇。
    把鸡翅从里到外翻一大半出来,然后插入金针菇,再翻回去,就塞好了

    金针菇塞鸡翅的做法 步骤3
  4. 各种调料拌匀腌鸡翅,大概腌半小时。

  5. 热锅热油,转小火,将鸡翅煎一下。如果腌的时候撒了黑椒会煎的很香。没有也没关系。
    鸡翅两面都煎变色后,碗里的腌汁倒入锅,再加一点清水,中火烧一下,大火收汁。

  6. 出锅摆盘。我做了10只

    金针菇塞鸡翅的做法 步骤6

心食神小贴士:

去鸡翅骨可以在下厨房搜一下“鸡翅去骨”,反正有厨房剪就很简单。
金针菇不要买多,塞不了多少。
可以把鸡翅划几刀腌更入味,但去骨的鸡翅调料本来就可以进里面的,所以这次没划也很入味。

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