烤肋排
烤肋排怎么做好吃？做烤肋排需要什么食材和配料？心食神汝的厨房老师为您提供烤肋排最正宗的做法，让你零基础学会烤肋排的家常做法。
烤肋排的用料：
| 肋排 | 700克 |
| 蜂蜜 | 1勺适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老干妈 | 半勺 |
| 烤肉酱 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 桂皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 丁香 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
教您烤肋排的家常做法，怎么做烤肋排好吃
条状肋排洗干净后戳洞
厨房里的各种调料，漏拍柠檬和洋葱
所有调料混合放入肋排搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时以上
托盘放锡纸刷油铺土豆块，放肋排，锡纸盖上面，烤箱上下火190度20分钟左右，当心底下的土豆烤焦啊
拿出烤盘拿掉锡纸，重新调个汁，烤肉酱1勺，蜂蜜1勺，老抽半勺，滴几滴柠檬汁，翻面刷上调料，放进烤箱上火220度烤5分钟
拿出翻面再刷酱料，烤箱上火230度再烤5分钟，看到表面有一点点焦就????。
心食神小贴士：
戳洞为了更入味，土豆片切的厚点更好夹着吃，盖住锡纸烤可以保持肉质鲜嫩，调料可以根据每家厨房已有的自己调整，腌制必须4小时以上，烤箱由于每个牌子型号有差异自己微调，我家是长帝CKF-25B.
