干面条用水泡着，瘦肉切薄薄的一片，切好了就用盐，油，生粉和几滴生抽搅拌下这样会瘦肉更嫩更入味，调好了放旁待用。把葱切好再把西红柿切碎，越碎越好。把水里泡着的面条捞起备用。依次都弄好了接下来就锅洗干净，洗干净放油烧热，把西红柿倒入炒至像番茄酱那样便好不用加盐只炒好，炒好了装碗。再次把锅洗干净，开火锅里放水，盖上盖子把水煮沸，煮沸后把面条倒下去煮开，煮开后倒入炒好的西红柿和瘦肉用锅铲搅拌下，再次煮开，煮开后调盐即可。

好后装碗撒上葱就OK了。