炸猪排咖喱饭
炸猪排咖喱饭怎么做好吃？做炸猪排咖喱饭需要什么食材和配料？心食神Flora刘祎老师为您提供炸猪排咖喱饭最正宗的做法，让你零基础学会炸猪排咖喱饭的家常做法。
炸猪排咖喱饭的用料：
| 咖喱 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 梦咖喱咖喱粉 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 炸猪排 | 适量 |
| 猪排 | 3-4个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 一小撮 |
| 油 | 够炸猪排的量 |
| 米饭 | 适量 |
| 米饭 | 2——3人份 |
教您炸猪排咖喱饭的家常做法，怎么做炸猪排咖喱饭好吃
准备好所有需要的食材，猪排尽量选厚一些的哦，这样口感会更好
猪排用刀背或者肉锤拍松，这样口感会更松软
拍好的猪排加一小撮盐、料酒和玉米淀粉腌制20分钟，土豆和胡萝卜去皮后切滚刀块备用，洋葱同样切块备用。
锅中放油，油热后放入洋葱翻炒出香味
加入胡萝卜翻炒至基本断生
然后加入土豆继续翻炒到基本断生
加入3——4勺梦咖喱原味咖喱粉，翻炒均匀后加入没过食材的水，中小火炖煮至食材变软汤汁浓厚，加盐调味即可。
然后加入没过食材的水，中小火炖煮至食材变软汤汁浓厚，加盐调味即可。
在炖煮咖喱的同时我们可以来炸猪排咯，准备好打散的蛋液、玉米淀粉以及面包糠
猪排依次裹上生粉、蛋液以及一层面包糠后，放入热好的油锅中，炸到金黄捞出
在米饭上浇上煮好的咖喱，放上切好的猪排就可以吃咯
