红烧猪肚
红烧猪肚怎么做好吃？做红烧猪肚需要什么食材和配料？心食神momo江老师为您提供红烧猪肚最正宗的做法，让你零基础学会红烧猪肚的家常做法。
红烧猪肚的用料：
| 猪肚 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 丁香 | 2粒 |
| 八角 | 3粒 |
| 草果 | 1个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 桂皮 | 若干 |
| 蒜子 | 6瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒、生抽、香醋、老抽、蚝油 | 若干 |
| 盐、冰糖 | 若干 |
教您红烧猪肚的家常做法，怎么做红烧猪肚好吃
猪肚洗净后，和凉水一起煮，煮的过程中加入几滴香醋，几片生姜...撇去浮沫，猪肚发白即可。
去腥后的猪肚沥干，在锅中倒入少量色拉油将蒜子以外的香料炒香，倒入猪肚，简单翻炒后加入调味品（料酒3勺，香醋1勺，生抽1勺，老抽1勺）再加入开水没过猪肚，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟，加入盐和冰糖调味（各人口味）大火收汁。可以撒上葱花。
