粉蒸肥肠
粉蒸肥肠怎么做好吃？做粉蒸肥肠需要什么食材和配料？心食神厦门媳妇山城妹老师为您提供粉蒸肥肠最正宗的做法，让你零基础学会粉蒸肥肠的家常做法。
粉蒸肥肠的用料：
| 肥肠 | 3根 |
| 自制米粉 | 一碗 |
| 红薯 | 一条 |
| 香菜 | 少许 |
| 八角 | 2颗 |
| 花椒 | 几颗 |
| 姜片 | 少许 |
| 香叶 | 几片 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 |
教您粉蒸肥肠的家常做法，怎么做粉蒸肥肠好吃
将超市处理好的猪大肠放入锅中，加水大火烧开后
将大肠盛出放入盆中，用清水清洗一遍
洗好的肥肠切段，倒入料酒、放入花椒、姜片、八角抓匀腌制片刻
取一只小锅倒入腌好的肥肠，注入清水，放几片香叶，中火煮开
煮开后转小火，煮至汤汁发白时，熄火
将肥肠倒入筛子沥干
红薯去皮切块放入盆中
倒入适量米粉、酱油抓匀
沥干的肥肠倒入鸡精、米粉、酱油、胡椒粉
抓匀
放在码好的红薯上
入蒸锅大火蒸熟，撒上香菜即可
