爆炒猪心

爆炒猪心的做法
2018-02-23 发自 心食神 浏览: 标签:

爆炒猪心怎么做好吃?做爆炒猪心需要什么食材和配料?心食神悦丶己老师为您提供爆炒猪心最正宗的做法,让你零基础学会爆炒猪心的家常做法。

爆炒猪心的用料:

猪心1个
大蒜2瓣
料酒2勺
生抽1勺
10克
6克
青椒1个
1片

教您爆炒猪心的家常做法,怎么做爆炒猪心好吃

  1. 猪心下水煮熟,放入料酒 可加点大料,老抽或不加。可以用盐拌一下腌渍入味几分钟

  2. 放凉后,切块,切块爆炒的时候容易锁住水分,不容易流失水分后炒干。

    爆炒猪心的做法 步骤2
  3. 起油锅,加入蒜片,姜片爆出香味,下入辣椒翻几下,因为猪心是熟的,可以后下爆炒,如果已经腌渍,可根据口味酌情放盐或不放,出锅前撒点生抽,上色提味。

    爆炒猪心的做法 步骤3

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