焖牛腩

焖牛腩怎么做好吃?做焖牛腩需要什么食材和配料?心食神Wu吴小厨老师为您提供焖牛腩最正宗的做法,让你零基础学会焖牛腩的家常做法。
焖牛腩的用料:
| 牛腩 | 1斤 | 
| 红萝卜 | 1个 | 
| 柱侯酱 | 2勺 | 
| 米酒 | 2勺 | 
| 冰糖 | 1粒 | 
| 八角 | 2粒 | 
| 果皮 | 少许 | 
| 老抽 | 半勺 | 
| 姜 | 5片 | 
教您焖牛腩的家常做法,怎么做焖牛腩好吃
- 把材料准备好  
- 牛腩、红萝卜洗净切大块  
- 米酒加入柱侯酱中拌匀  
- 热开水放牛腩焯水  
- 热锅放油放姜、八角、果皮炒香后放牛腩  
- 炒香牛腩后加红萝卜  
- 加柱侯酱炒匀  
- 加入一碗水最后加冰糖  
- 滚后倒入高压锅焖煮30分钟,如果没有高压锅加多一倍的水大火煮开后关小火,炖到收汁就可以  
- 焖好倒入开大火收汁  
- 嗯…真好吃  
心食神小贴士:
也可放白萝卜焖好把汤汁倒出放萝卜煮,煮到差不多把牛腩放回锅中煮上几分钟,切记放牛腩后不要煮太长时间,不然牛腩没有什么味道,用焖好的牛腩汁煮萝卜已经很好味道。













